<西藏廚房>
說到這家西藏廚房大概從十多年前開始吃起。
那一天正想著要吃什麼時，在科技大樓捷運站附近晃呀晃的，就看到了這家西藏廚房。
那是我們第一次來這家吃，也真的一式成主顧，此後還來訪了好幾次。
除了印度酸乳碳烤雞腿外，西藏酥油茶也是我每次來這裡必點的！
那段時間有好幾次都高朋滿座的，還常常看到有喇嘛會特別來這裡用餐喔！！
想必當時真的是非常道地才會有這麼多人~~
後來中間好像有幾次換過老闆？！(不太確定)
因此味道沒那麼好，只剩下酥油茶得我心~~
後來就沒再來訪了…
直到前幾週因為一個機會想說再來吃吃看好了。
這次美好的味道都回來了！！
也想要透過這一次的機會跟大家介紹我們最推的幾款~~
而且是從以前就很愛吃的必點款喔！！
<西藏廚房菜單>
在介紹之前，先跟大家介紹一下西藏廚房的菜單！
後面再給大家看送上來的菜色~~~
在飲料部分我們點了西藏茶(西藏酥油茶)，這是我最愛的，也是每一次來都必點的。
配菜的部分，我們點了印式奶油烤餅和印式香蒜烤餅。
曾經我們也有點過藏式青稞餅，印象中是5小條，可是不要小看它喔！
吃起來非常非常飽，因為是手工不斷捏製的，所以很扎實！
確實好吃也很特別~~~
如果喜歡吃道地又特別的品項，很推薦可以吃吃看青稞餅喔！
香炒馬鈴薯花椰菜是比較乾炒的，比起一般的溼潤咖哩，它沒有很多醬汁可以沾~
但可以拿來配著烤餅吃~~
單吃也很好吃！
以前我們偶爾也會點蔬菜咖哩來吃，是屬於綜合的蔬菜咖哩~
不過這次沒有點，所以不太記得。
印度酸乳碳烤雞腿是必必必必點的喔！！
每次來都是點4塊那一款~~
非常香又入味，肉質外面烤得有點乾，但裡面卻很溼潤~~
很好入口！！
此外，我們還點了藏式燉肉(羊)來吃！
本身是不太喜歡羊臊味的，不過西藏廚房的羊肉是我吃過那麼多西藏印式料理中，唯一吃起來沒有味道的，非常神奇。
以前吃過很多家印度料理，都說自己的沒有羊肉味，但怎麼吃都還是有一點，雖然我還能接受，同行的友人就完全不行。
不過這一次必須老實說，雖然以往西藏小廚的羊肉每一塊都沒有羊臊味，但這次有吃到一塊有一點點淡淡的味道，其他的都沒有。
套餐比較適合多人點，可以吃到比較多樣化的東西，不過雖然兩人套餐是針對兩人份，但我覺得以一般女生的分量來說，兩人套餐可能還是會有點多。
因為每一樣真的都很真材實料很有飽足感喔…
現在就為大家送上我們當天的菜色啦！
先送上我最喜愛的酥油茶~~~
記得第一次喝的時候，身邊所有人都面有難色，覺得這個怎麼喝起來怪怪的啊…
我覺得喝起來就像是有鹹味的奶茶感？！
上面會看到有層薄薄的油~~
曾經看過電視介紹西藏時說，因為西藏海拔較高，日夜溫差大，需要透過酥油茶的油脂、高熱量來平衡身體的溫度保持熱量。
所以酥油茶真的是西藏非常傳統又道地的一款飲品喔！
不過這一次我覺得味道似乎和以往有點不太一樣
以前比較濃郁，這次喝起來比較淡，喝起來比較水…
就是讓我喝一個回憶這樣XDDD
印度酸乳碳烤雞腿，每塊的肉都非常多~~~
除了外面烤的有點微乾酥香外，裡面的肉是溼潤的，就算是老人家來吃也很好入口！
下面還搭配了洋蔥，在鐵板上熱到有點焦黃，再加一點烤雞天然的油脂…
真的超級美味！！！
除此之外，還提供兩款醬料讓你沾著吃，一款是特製辣椒醬
這個沾一點點就超級辣，但很對味！
兩者搭起來有錦上添花的感覺！！把原來的雞腿香氣又向上拉升了一個檔次！
也提供這一款有點像優格的酸乳醬~
這一款搭配起可以去油解膩，感覺裡面有加入一些蔬菜去製作的醬料~
會有一種蔬菜獨特的清香味！
不過我個人認為單吃就很出色了，不沾醬也很好吃喔！
藏式燉肉 (羊)
裡面的羊肉不只多又大塊，還有滿滿的冬粉和馬鈴薯！
我覺得西藏廚房的羊肉特別的是，肉質非常軟嫩好咬，有時候都會有種好像在吃很嫩的牛肉的感覺！
對於西藏、印度的咖哩比較獨鍾，比起日式的話~~
喜歡他們那種獨特的香料、香氣，咖哩也不會那麼稠~~
沾烤餅吃也好吃，沾肉吃也可以很入味！
雖然這次有一塊不小心被我吃到淡淡羊味，但大部分的都處理的非常好！
不只味道我喜歡，連口感也深得我心！
讓我忍不住吃了好幾塊，最後剩下的肉也都是我吃掉的
這款燉肉的咖哩可以這樣沾烤餅吃~~(這算是印度比較正統的吃法)
但我很不喜歡手油油的，所以我就變成下面這樣吃
我用烤餅把羊肉圈起來用叉子吃啦！！
烤餅本身就很Q彈有嚼勁，單吃也有自己的奶油和蒜香味~
跟肉或菜搭在一起吃會有點蓋住本身烤餅的香氣，但是卻吃出另一種不同的口感與層次喔~
香炒馬鈴薯花椰菜
我們有位愛吃很多蔬菜的朋友~~~
不只是花椰菜給很大很多朵，連馬鈴薯都切超級大塊~
這一款也是以前我們就很常點的。
花椰菜不用多說，本來就很脆、口感又很多汁了！
馬鈴薯最怕外面很多醬汁裏附著，但裡面卻都白白沒有味道？！
西藏廚房的香炒馬鈴薯花椰菜完全沒這個問題！
很入味很入味~~
不會外面一個味道，裡面一個味道？！
不過~~
藏式料理、印式料理本來就口味比較重，所以可能吃完會覺得很渴，要多喝水喔！
最後想介紹印式奶油烤餅和印式蒜香烤餅~
不知道當地人是不是都是用原味烤餅沾醬吃？！
因為奶油和蒜香沾了醬是真的吃不太出來原本的味道，畢竟咖哩味道本來就比較重了。
所以比起沾醬吃，我更喜歡單吃他們的烤餅~
不只香氣很足，可以吃到奶油、蒜香的香氣，還能吃到麵粉烙過的獨有香氣！
超級喜歡~~~
也因為烤餅獨特的製作方式，讓它的餅皮有嚼勁又Q彈~~
會需要拉一下下才會斷喔!!!
以上就是本次要介紹給大家的異國美食料理【西藏廚房】。
有空可以去嚐鮮看看喔！
對了，老闆還會很親切的跟你說~~
「點這樣就夠了~~」、「這樣會太多喔！如果吃不夠再加，再幫你算在8塊的價錢裡」(這是指雞腿~~)
<西藏廚房地點及營業時間>
營業時間：週一公休；週二至週日 11:30–14:00, 17:30–21:00
電話：(02)2705-4770
捷運站：科技大樓站
地址：台北市大安區和平東路二段217號
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