<水剌韓式料理>
你知道水剌是什麼意思嗎？
原來是指古代在宮廷給皇帝吃的御膳。
水剌在哈韓圈裡一直都很有名，身邊的朋友每次一回台想念韓國料理時…
必來水剌韓式料理~~不知道推了多少回了。
水剌韓式料理是由一對韓國夫妻，為了讓台灣朋友吃到最道地的韓國料理而開的餐廳。
目前水剌韓式料理有三家分店，分別為：國父紀念館(光復店)，大直店及內湖瑞光店。
這次，我們趁著六月底的優惠活動造訪，來吃吃我們第一次的水剌韓式料理光復店。((終於來吃了…
我們點了哪些東西？又推了哪些必吃的呢？
來看看我們接下來的分享吧！
<水剌韓式料理菜單>
水剌韓式料理菜單很多樣化，也有許多韓國在地的料理。
比如：醬蟹！！
它可是白飯殺手~~非常好吃！((不過我們這次沒有點~~
去韓國一定要點來吃吃看喔！！
由於我們這次四人一同造訪，所以選擇了四人烤肉套餐！
四人烤肉套餐有：
綜合烤肉 (LA牛肋排、松阪豬、豬五花、梅花豬)
海鮮豆腐鍋、豬肉泡菜鍋、海鮮大醬鍋、鮮菇豆腐鍋(牛/豬)、部隊鍋。五選一
海鮮煎餅、泡菜煎餅。二選一
韓式冬粉(韓國雜菜)
石鍋拌飯(牛/豬)
洋蔥沙拉
可續盤小菜
水剌的小菜算是滿多樣的，而且也很好吃，很道地！
不過泡菜就有點辣了…
如果泡菜的口味比較酸、辣，吃不習慣，這時候只要把它拿到烤盤上烤一烤~~~
酸會變得不那麼酸，也不會那麼辣~
同時，泡菜還會沾到烤盤流下來的一點點肉汁和油脂…
就會變得又香又好吃喔！((韓國人都這樣吃~~))
洋蔥沙拉
洋蔥沙拉有點酸酸的，非常解辣又解膩
因為韓式料理稍微口味比較重一點，吃烤肉的時候配一點吃，會比較清爽！
綜合烤肉
水剌韓式料理的服務非常好，會幫你桌邊烤肉、剪肉
連我們後面額外點的安東燉雞都會幫你注意火候和熟度喔！
上面的綜合烤肉就包含了：肋排、松阪豬、豬五花、梅花豬
杏鮑菇烤起來也是非常多汁Juicy~
照片左邊就是我們放上去的泡菜啦！等待它變得更好吃！
吃烤肉的時候，通常我會先吃原味，看看它的新鮮度！
如果在不沾醬、也不包配料的情況下，還能很好吃，那真的是第一名！
牛肋排
牛肋排的肉質算是滿軟嫩的，只是在骨頭旁邊的肉真的就不太好咬
常常骨頭旁的那一圈肉只能忍痛放生…
水剌韓式料理的牛肋排有先醃漬過，吃起來有點微微的甜，醬汁也很入味。
如果撇除旁邊難咬的那一圈，我覺得算是很不錯的！！
五花肉
我這個害怕肥肉，不愛肥肉的人，只有韓國的烤五花肉是唯一能接受的！
變成我每次去韓國必吃，去韓式餐廳必點！
害怕肥肉咬下去，油在嘴裡噴發感的我…
最喜歡把五花肉烤的有點焦香焦香、吃起來外酥內軟的程度~
水剌的烤五花肉我喜歡包起來吃~
原因是肉比較厚，一直烤不到我想要的焦黃感，感覺要烤好久~所以會怕啦！！
怕被嘴巴被油攻擊…QQ
比起一般韓式烤肉醬，我更喜歡椒鹽醬來配~~
不過水剌似乎沒有提供這款~
雖然水剌韓式料理的烤肉套餐也不錯，但我心目中的烤肉第一名還是
台韓民國
豬肉石鍋拌飯
水剌的石鍋拌飯很推！！
飯吃起來不會很軟爛、很黏，算是粒粒分明
醬料與菜的比例搭配的剛剛好~~
配上煎的剛剛好的荷包蛋，吃起來超級香！
拌飯算是我們這一桌最早完食的~~
海鮮豆腐鍋
因為是四人套餐，所以每一份的分量都算滿大的！
海鮮豆腐鍋的料也非常多，豆腐、金針菇、兩隻蝦子、青菜、魷魚…
配飯吃剛剛好！
韓國人習慣把飯直接倒進鍋進拌著吃，不過我還是習慣飯是飯，湯是湯~
湯頭有點辣，但還算鮮甜~
整鍋的湯一半以上是我喝的XDD
但下面實在是有點鹹…
那剩下的一點點基本上可以放生~~~~
海鮮煎餅
水剌韓式料理的海鮮煎餅是薄煎餅。
我知道有的人喜歡吃那種很厚很厚的煎餅~感覺比較有飽足感，也比較划算？！
不過我的韓文老師曾經跟我們說過…
「台灣的海鮮煎餅都不正統，好厚喔…韓國正統的韓式煎餅是薄的喔…每一口都吃得到料」
所以！
水剌韓式料理的海鮮煎餅真的是正統的~~超薄~~
不過…
這個海鮮煎餅裡面的料滿少的…
好像沒吃到幾口海鮮？！
倒是有吃到非海鮮類的其他菜絲…
韓式冬粉(韓國雜菜)
這道韓式冬粉(韓國雜菜)，滿道地的！
很好吃！
用的真的是韓國的당면製作的~
雖然跟我們的冬粉長得很像，但吃起來的口感卻有點微微的不同。
韓國的당면吃起來比較有Q度和嚼勁
加上吸了滿滿的醬汁…入味又好吃~
基本上點了四人份的套餐就應該很足夠？！
不過當天我們還是沒有飽的感覺，總覺得還有點空？！
所以決定加點安東燉雞
好笑的是…不同的服務生一直過來提醒我們會很多，可能會吃不下喔…
一直問我們確定要點嗎？
但我們還是點了
送上來的時候是生的雞肉，完全沒有煮過的。
服務生會隨時幫你留意火候、雞肉的熟度…
確定可以吃的時候會提醒我們。
雖然服務生擔心我們吃不完，一再強調是一隻雞
但這隻雞不是大隻的雞，是小隻的雞。
所以份量不會到很重、很有壓力！
他的配料因為在湯裡面煮滾了，所以吸附了很多湯汁~
很好吃！
不過雞肉的部分是外面有吸附湯汁，但咬開的肉是白白的~
沒有入味。
雞肉的肉質是好吃、細緻的，也很容易咬下來，感覺用的雞是還不錯的。
煮起來也不會太老、太柴~
不過要怎麼樣在入味和不會讓雞肉過於太老、太柴呢…？
其實湯汁本身很鹹，雖然雞肉沒有入味，但香菇和冬粉都非~~常~~~的~~~鹹...
鹹到我的胃有點不太舒服，後面其實吃不太下去…
吃不下去的原因不是飽，是鹹到沒有胃口…
尤其冬粉是會越吸越多湯汁的…
不過，水剌韓式料理的冬粉是寬冬粉，本身是很Q彈好吃的喔！
可惜就是湯太鹹。
雖然韓國料理本身口味偏重，但我在韓國吃安東燉雞時，都不至於這麼鹹
是能接受且舒服的範圍。
我猜可能是料理方式的不同。
像水剌是直接弄成一鍋桌邊煮滾。
但韓國是煮好了，盛裝在盤子上送上來。
我猜他們應該是分別煮好，雞可能慢火熬煮得比較久，比較入味又不會太柴~
其他的配料是最後才放進去一起煮，所以也不會太鹹。
總之~~
安東燉雞就比較不推了，怕大家吃到身體有負擔。
另外水剌也有提供免費喝到飽的飲料區，以及需要付費的韓國飲品區。
除了有汽水、紅茶、水果茶類，右邊是咖啡機，也提供奶精使用。
韓國飲料區，如果有需要記得跟服務生說喔！
我最推綠色這款葡萄飲料~
第一次喝的時候是韓國朋友買給我的，喝到一半吃到果肉時，整個眼睛睜超大！！
非常驚訝裡面怎麼會有一顆顆葡萄果肉啦~~~~~
幾年前開始紅起來的傳統燒酒-真露
水果燒酒、馬格利…也是韓國人用餐時必備的！
也有額外提供購買的柚子茶，水剌還很貼心的提供試飲區。
以上是常溫區！
如果想喝冰涼的燒酒或飲料，這裡也有提供喔…
那天很幸運的在用餐的時候…
遇到了藝人謝承均也在水剌韓式料理用餐~~
是說…從國中開始在餐廳就遇過三次…
第一次是當年鬥魚還很紅的時候，跟朋友去咖啡廳讀書…
沒想到謝承均也來同樣的咖啡廳~
當時朋友想要去要簽名，我還很害怕的說…「可是他是豹哥耶！看起來好兇好可怕喔…」
朋友說：「不會啦！！」
後來他很親切的為我們簽了名，還謝謝我們的支持。
第二次是2年前？還3年前？
去某一家我們很常去的小吃？！
又默默的坐在我們隔隔壁…
這次水剌用餐，我們就坐在斜對面，也不敢一直看他。
我還跟友人說：「欸，你覺得他還會記得國中時，我們去跟他要簽名嗎XDDD」
朋友大笑說：「怎麼可能啦！只有你記得他好嗎XDD」
總之是很特別的緣分~
雖然幾十年才遇過三次，但能一直巧遇同一個藝人在不同的地方…也是很妙~~
以上就是我的水剌韓式料理初體驗啦！
分享給你！
聽說他們的年糕類和馬鈴薯排骨湯也是很讚喔！
有興趣的朋友下次可以點點看~
<水剌韓式料理營業時間及地點 訂位優惠>
水剌韓式料理-光復店
營業時間：上午11：00~14：30；下午17：00~21：30
電話：(02)2748-5881
地點：臺北市松山區光復南路1號2樓
線上訂位專屬優惠：預付可享優惠
水剌韓式料理-大直總店
營業時間：上午11：00~14：30；下午17：00~21：30
電話：(02)2533-8883
地點：臺北市北安路595巷28號
線上訂位專屬優惠：預付可享優惠
水剌韓式料理-內湖瑞光店
營業時間：上午11：00~14：30；下午17：00~21：30 (週一營業至下午14：30)
電話：(02)8751-6881
地點：臺北市內湖區瑞光路478巷18弄30號
線上訂位專屬優惠：預付可享優惠
想知道更多其他資訊，或是想跟韓國朋友分享台灣資訊…
請追蹤
留言列表
歐洲自由行 (1)
