<小陳牛肉麵>
說到小陳牛肉麵，大概可以說是從小吃到大吧…
以前讀書時，如果遇到放假在家準備考試的日子，爸爸就會買這家牛肉麵給我們吃。
我從來沒有踏進這家店，永遠是爸爸買回家。
記得第一次吃就被他的湯頭驚豔了…
比起清燉牛肉麵，我更喜歡吃紅燒牛肉麵…
而小陳的紅燒牛肉麵湯頭非常的香濃…
肉給得又多又大塊 ((老闆超佛心、大方))
麵也是給得不手軟…
難怪每到用餐時間都爆量人潮~~~
不過以前給的麵是手工麵條，比較粗、有嚼勁
量也比較多~~
因為以前我們一家人常常一碗都吃不完…
現在居然一碗吃完了，還不到以前的撐 XD
這算是一種衡量物價上漲的方式嗎？
大約兩年前吧？！
是我第一次到小陳牛肉麵的店面用餐，當時還只是街邊的小店
裡面幾張大圓桌，大家一起併桌用餐。
當時隔壁還坐著來自韓國的三位父女
看不懂中文的他們，我直接推薦我喜歡的和有名的給他們。
曾經的國中同學某天也跟我說…
「你下次韓國朋友來，我帶你們去吃一家超好吃的牛肉麵！又大碗！在永春站那！」
我說…該不會是小陳吧！
於是我們相視而笑！
小陳牛肉麵就是這麼有名，愛牛肉麵的人都該去吃一次。
現在，小陳牛肉麵搬到原先店址的對面
有了明亮的店面，也裝上了冷氣
以前老闆營業時間會不固定，尤其暑假…
因為天氣太熱了，在外面煮麵總是讓他們熱到吃不消
現在他們的廚房移到裡面，也有冷氣可以吹，終於可以想吃就吃到了！
<小陳牛肉麵菜單>
小菜部分，我們每次必點花生、滷蛋、豆干、海帶。
小陳牛肉麵的小菜滷得都非常入味
不用太多醬料就很好吃！
每次看到有很多洞洞、空隙的豆干就覺得很療癒…
花生吃起來是偏軟的口感，也很好吃喔！
小菜在入口處點就可以了
麵食的部分有這幾樣
我每次都是點紅燒牛肉麵，如果是兩個人一起來用餐，也可以點一碗大的牛肉麵兩人分。
老闆還會主動給你一個空碗分食喔！
而炸醬麵就比較普通一點了。
看著湯頭就知道多濃郁了！
現在他們的麵體也改了，跟過去手工的粗麵條不同。
我還是比較喜歡手工粗麵條~~希望有一天他可以回來…
幾乎每一碗麵裡面都有5塊，超大塊牛肉…
不給照片你可能不相信…
看看這個肉的厚度…
再看看這塊肉的長度…
老闆給肉真的很佛心大方！
完全沒有手軟的耶…
又多又大塊…
他們的肉吃起來很有嚼勁，不是軟嫩型的。
但你以為有嚼勁就不好咬嗎？
那你可就錯了…
這就是小陳牛肉麵厲害的地方。
他們的肉雖有嚼勁，但特別好咬！
我最怕吃那種牛肉是要咬很久，咬到我顳顎關節很痠，需要休息…
重點是這種牛肉通常塞牙縫塞很兇…
但小陳牛肉麵的牛肉完全沒有這個問題啊！！
而且他們的湯好喝到…真的會一口接一口耶…
會想要加湯的那種程度~
至於辣度，個人覺得以前比較辣，現在的辣度剛剛好。
如果你需要在牛肉麵裡加酸菜，或是小菜想加些酌料
在靠近門口的桌子都有，可以自行取用。
因為小陳牛肉麵的湯頭本身就夠味好吃，所以我不會再額外加酸菜。
通常會去小陳牛肉麵用餐，都是剛爬完象山時…
莫名的成為了我爬象山必走的行程路線。
分享我最愛的小陳牛肉麵給你，希望愛吃牛肉麵的你也會喜歡。
這樣回想，我心目中第一名的牛肉麵真的是小陳牛肉麵…
因為只有他的牛肉麵會讓我印象深刻，就算好幾年不吃也記得味道！
會不斷讓我懷念~~~
重點是…
那天我逛了附近其他的牛肉麵店…
居然要300起，而且不是多一點點XDD
這次用餐後，我們又去了一次~
老闆看到爸爸還說：「欸！你好久沒來了耶！好久不見！」
爸爸說：「有啦！我們上次才來的~那天有看到你啊，但你在忙」
老闆娘說：「對啦，他們上次才剛來沒多久~~」
就知道我們家是多常的常客了。
現在小菜都是老闆娘在用，牛肉麵則是兒子在煮，老闆則是在旁邊監督？！
<小陳牛肉麵營業時間及地址>
營業時間：週日週一公休；週二至週六 11：00~14：00 ；17：00~20：00
地址： 台北市信義區虎林街135號
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