<Sanzo三藏和牛火鍋しゃぶしゃぶ>
Sanzo三藏和牛火鍋來訪有5次
第一次吃和牛就是在三藏，只是我們點的不是日本和牛，是澳洲M9和牛。
澳洲M9和牛相當於日本A3等級和牛
日本和牛的oz比較少，等級高，價位也偏高一些
如果預算沒有那麼多，但又想吃和牛，可以和我們一樣選擇澳洲和牛。
即使不是日本和牛，澳洲和牛的肉質一樣鮮嫩好吃！
先介紹店內
店內坐位非常寬敞舒適，除了有桌位區，也有高腳座位區。
在火鍋店用餐最怕人擠人、位子小，餐盤沒地方放…
但來到三藏和牛用餐就沒有這些問題囉！
三藏和牛火鍋每到冬天，可是高朋滿座呢！
這時不訂位可是吃不到的喔…
曾經用餐還遇到知名藝人，看來真的是被認證的喔！
接下來與你分享我們這次點的套餐。
<Sanzo三藏和牛火鍋しゃぶしゃぶ餐點>
關於Sanzo三藏和牛火鍋しゃぶしゃぶ的菜單，這裡提供2022新菜單如下。
三藏供應的日本和牛都不一定，所以如果有特別想吃的和牛品項，可以事先詢問。
目前供應的有宮崎牛、佐賀牛、近江牛、飛驒牛…等等
如果是非日本和牛，其他肉品也都是精心挑選過的頂級肉品
海鮮則是每天新鮮海港直送的
像是菜盤或其他品項是結合在地小農，用最新鮮的食材提供給顧客。
這次我們選擇的是M9澳洲和牛套餐 $1480元
M9澳洲和牛霜降 10 oz
台灣黑豬梅花 8 oz
額外加點超值A組合：生鮮鯛魚、本地產大蛤蜊、大草蝦、軟絲
套餐皆附：前菜、菜盤、附餐、80元飲料、甜點
三藏和牛的湯頭是每天現熬的，官方是說~~ 每日現熬濃醇香的養生精力湯
湯頭非常的清，喝起來很舒服、健康，沒有負擔感。
比起許多重口味的湯頭，或是不知道添加了什麼所用出來的湯頭相比，我更喜歡三藏和牛的鮮清湯。
據說是用雞骨頭去慢慢熬出來的，所以才會有鮮的感覺吧！
而且上面也不像一般雞湯會浮一層雞油喔~~
第一個先送上的是前菜！
上面是鮮嫩、口感滑順的牛肉，下面搭配的是高麗菜絲，再加上自製的柚子醬…?(疑似…)
非常好吃，醬料也不會顯得突兀，搭配的剛剛好。
兩人份的滿滿菜盤：蛋餃、玉米、玉米筍、絲瓜、南瓜、金針菇、蕃茄、高麗菜…等等
非常豐富多樣化
先奉上台灣黑豬梅花！
每一片的油花分佈均勻，肉片給的又大塊！
吃起來不油，還很Q彈！
澳洲的和牛是今天的重頭戲！
每次來三藏都是為了吃牛肉~
對於愛吃牛肉的我來說，真的會一口接一口
不只油花分佈的很漂亮，吃起來又很嫩，每一口都吃得到淡淡的牛肉香氣
同時還有入口即化的感覺~~~真的很細緻啊~~
終於明白M9等級的牛肉是不一樣的！
記得不要涮太久喔！帶點微粉紅的熟度最好吃！
鯛魚和蛤蜊也是超級大推！
鯛魚非常新鮮，舌頭輕碰一下，就會在嘴裡化開~
蛤蜊則是非常多汁飽滿，每一顆都很飽滿！
咬下去，蛤蜊的鮮汁就會在嘴裡爆開！非常好吃！
三藏和牛火鍋會提供三種醬料：柚子醬、胡麻醬、玫瑰鹽 (左至右)
三種醬料沾起來都各有特色
個人最喜歡柚子醬搭配起來的味道~~香氣十足啊！
當然，澳洲和牛本身就很好吃了，所以不需要沾醬也可以！
每次都剩不少醬。
附餐有幾種選擇：蘆薈手工麵、日本越光米、冬粉、安心雞蛋四選一
我們這次選擇的是看起來很特別的蘆薈手工麵，想說會不會有蘆薈的味道？！
結果沒有XDDD
但是非常Q彈好吃，吃一點點就很有飽足感！
這大概就是手工麵的特色吧！
之前我們也吃過日本越光米
日本越光米吃起來很Q、很飽滿、粒粒分明！
會越吃越香、越嚼越好吃喔！
套餐飲料我們選擇的是：茘枝蜜檸檬 和 茘枝蜜烏龍
個人比較喜歡茘枝蜜檸檬，相對的它也稍微偏甜一點點~~
茘枝蜜烏龍喝起來就比較清爽！
甜點是焦糖烤布蕾
最喜歡上面脆化的焦糖~~
一小片一小片拿起來吃 最療癒。
布蕾的蛋香十足，非常濃郁，口感有點像奶酪一樣~
很喜歡！算是為這高級美好的和牛大餐畫下完美的句點。
<Sanzo三藏和牛火鍋しゃぶしゃぶ營業時間及地點>
營業時間：週三公休；週一二四五 下午5:00 - 下午10:00；週六日 12:00 ~15:00；17:00 ~ 22:00
電話： 02-2740-7710
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