<餡老滿宮廷私房料理>
餡老滿起源於北京，其中的創辦人孫晶的夫婿，過去的家族是宮廷御廚
為了讓現代人也能吃到過去宮廷裡的好味道，因此將這些百年歷史的宮廷佳餚，傳承下來
餡老滿除了有宮廷菜，也有各式老北京傳統菜和特色料理，以及特色餃子
其中，老滿餃子更是當年慈禧太后非常喜愛的料理，因此特賜名「老滿餃子」
如果你和我一樣，很喜歡麵食、北方料理，那麼相信餡老滿也能讓你心滿意足。
如果你是想品嚐看看宮廷料理到底是什麼滋味…？
現在你不需要是皇親國戚，也能花點小錢吃到精緻又美味的。
餐廳環境非常明亮、乾淨，有簡約風的舒適感。
接下來，看看餡老滿的菜單和美食料理吧！
<餡老滿 菜單價位 & 美食料理>
菜單的選項非常多，有2人到8人的組合餐
適合第一次去，不知道該如何選擇的朋友，能吃到最經典的特色料理
更棒的是，同樣的餐點與單點價位相比，價格稍便宜，量卻沒有減少，一樣讓你吃好、吃飽、吃滿。
以下是組合餐的菜單
單點的菜單有圖示可以讓你明瞭樣式、菜色和口味
這天，我們是四人用餐，又是第一次去
所以選擇了四人的組合套餐
一開始就先送上了清涼、解膩、微甜、爽口的酸梅湯。
這個酸梅湯可是宮廷御製的喔…
老滿大拌菜
這一道我超級、超級、超級愛的！
以前，我們只要去吃外省料理，必點這道大拌菜
只是別的店家都是小小盤的小菜，一下子就吃完了…
在餡老滿這，可是給你滿滿一大盤喔……
這個大拌菜是大白菜心、硬花生、蘿蔔、小黃瓜…等等，搭配酸甜的醬汁下去拌的
吃起來微酸，菜很清脆多汁，是一道清爽的開胃菜
老滿餃子
老滿餃子的餡很多，又很厚實…
我們選擇的是蝦仁和豬肉
一咬開是滿滿的湯汁…
難怪慈禧太后這麼喜愛這道料理…
通常都是小龍包和餡餅才可能有這麼多的湯汁啊…
老滿醬鴨
我本身是不太吃鴨肉的，也許是鴨肉的味道、也許是口感…
不過老滿醬鴨是我能接受的
他們獨特的醬料，早就熬煮到入味了…
肉質很好咬，很好入口
北川雞絲涼粉
這一道雖然不會不好吃，但我個人不太習慣
因為涼粉本身沒有味道，即使有非常香的醬汁，卻也只依附在表面
實際咬開後會覺得沒什麼味道
空心菜
這個應該不用多做介紹啦
就是炒菜爆香的好味道，一般餐廳都吃得到的
金沙南瓜
這一道真的超級好吃！！
南瓜外面是裏著鹹鴨蛋的蛋黃下去炒的
口感綿密，味道鹹香鹹香的…
是停留在腦海中忘不掉的特別滋味！
這道被餡老滿歸類在"功夫熱炒菜"
酸辣湯
我本身是酸辣湯愛好者
不過餡老滿的酸辣湯普普
相比之下，我更喜歡八方雲集或是周胖子的酸辣湯
只是周胖子又偏鹹一點
老醋大排
這道超級超級推！
怎麼會有排骨外皮吃起來如此酥脆，肉卻非常嫩……
吃起來有點像Friday's的豬肋排
但如果把它跟豬肋排劃上等號，又有點對不起它…
因為它實際上比Friday's的豬肋排好吃太多了…
有吃過拔絲地瓜嗎？
外面是不是吃起來脆脆？甜甜的？
沒錯！
老醋大排外面就是麥芽糖去冰鎮的，所以吃起來超像拔絲地瓜~
雖然它是鹹食，但配上麥芽糖毫無違和感，甚至很搭！！
沒吃過的真的要點這道來嚐嚐！
非常特別喔…
京饌綠豆糕
首先…
它的綠豆糕真的超漂亮的…
看起來很有質感，上面還印上了不同的字，組合起來就成了店名 "餡老滿"
我對於傳統糕點沒有特別喜愛，幾乎不吃的
但餡老滿的綠豆糕吃起來扎實，只有淡淡的綠豆香，完全不甜膩
吃得到細細的綠豆沙……
在唇齒之間，留下淡淡的綠豆香……
也是讓我印象很深刻的甜點。
牛肉餡餅
這個是我自己額外點的
因為我本來就超級愛吃餡餅，所以想吃吃看餡老滿家的餡餅有沒有什麼特別的
首先，它的餅皮非常好吃，很Q、很有嚼勁…
牛肉餡好像有特別的醬汁去醃過的，醬汁的味道比較重
一樣會流出好喝的湯汁~~
<餡老滿 營業時間及優惠>
南港旗艦店
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