<YACHE야채野菜蔬食韓式料理>
YACHE야채野菜蔬食韓式料理，算是台灣第一個全蔬食餐廳的韓式料理，也是養心茶樓的全新品牌喔！
剛開幕沒多久就高朋滿座，也獲得不錯的好評！
巧的是，當我已經決定要找一天來吃的時候…
我的老師過幾天說：「欸！我吃了一家超好吃的韓式料理耶！重點是我吃完才知道原來是蔬食料理！它做得好不像蔬食好好吃喔…」
再過幾天，我一位吃素、很好的姐姐說：「欸！你哪天有空？我們來吃這家YACHE야채野菜蔬食韓式料理，好嗎？」
但，時間一直喬不攏，最後我是和姐姐的英文老師、同學們一同享用這家超好吃、又特別的韓式蔬食料理。
今天，就要跟你們好好分享我們推薦的，以及覺得可以略過的XDD
<YACHE야채野菜蔬食韓式料理菜單>
首先，來與你分享YACHE야채野菜蔬食韓式料理的菜單~~
通常，如果是一群人來吃會比較推薦吃套餐，尤其是第一次來~
所以前面都是套餐的菜單品項
雙人套餐
三人套餐
四人套餐
湯鍋
拌飯
韓式煎餅
其它韓式經典料理
飲品
這次我們四個人就點了4人套餐~~
以套餐來說，有些品項是需要加錢才能點的，所以我們都是點不用額外加錢的品項。
在我們點完餐說：「這是家很好吃的蔬食料理，超期待做成韓式是什麼樣的！」
老師和同學定格幾秒說…
「這是蔬食嗎？！所有的都是素的嗎？！」
而且並沒有抱持多大的信心和期望，只說：「好…吃吃看吧…」
沒想到一開始用餐，幾乎每一道都讓他們狂讚好吃，點頭如搗蒜！！
(看看他們平常多無肉不歡)
湯鍋類8選1
我們選擇安東大醬嫩豆腐鍋
湯鍋的料非常多，味道很足、很夠!!!
平常吃韓式料理，除了喜歡馬鈴薯排骨湯外，第二喜歡就是大醬鍋了~~~
老師和同學是第一次吃大醬鍋~~
這也是第一道送上來的料理~~
煮滾後，他們喝了第一口直說：「這個湯頭也太好喝了吧？！」
光湯就喝了好幾碗~~
後面還問服務生能不能加湯，但…當然是不行…
而取代肉的是豆包~
豆包吸了滿滿的香濃湯汁，根本是爆漿豆包啊
香脆焦點5選1
我們選擇蔬菜櫛瓜煎餅
蔬菜櫛瓜煎餅是我推薦的XDD
原因只是…在韓國時，很多料理都會放入櫛瓜，所以從那時就愛上櫛瓜了~
覺得口感很脆、很好吃~~
而這款蔬菜櫛瓜煎餅煎的剛剛好，口感也很多層次~
不只能吃到櫛瓜的脆，外面的麵粉也不會太厚，而且冷掉了也好吃！
不只不會出很多油，也沒有油耗味！
不過，說它是煎餅，我覺得吃起來比較像炸的，吃起來是酥脆型~~
很少吃到這種的煎餅
老師也是很愛這一道
對了，櫛瓜煎餅有沒有沾醬都好吃喔！
YACHE態度11選3
我們選擇半半炸G (蜂蜜洋釀+雪花起司)
炸雞是韓國國民美食，這個大家應該都知道吧？！
韓國人最愛雞啤了(炸雞+啤酒)
在韓國炸雞有超多種口味，洋釀炸雞也是韓國獨有的特色~
所以這次當然要讓老師和同學嚐看看<半半炸G>囉！
也許你會很好奇…
「欸！這是炸雞耶！蔬食是要怎麼做成炸雞啦！」
這就厲害了~~~
洋釀炸雞用的是白花椰菜下去炸的！
不得不說，是真的很好吃~
但也因為是蔬食料理，所以我們在吃每一道菜時都覺得充滿驚奇和有趣的感覺~
蔬食料理總是能顛覆你的各種想像！！
半半炸G還不忘送上，韓式炸雞必配的酸蘿蔔!!!
以前不太喜歡這個酸蘿蔔，但當你吃炸雞吃到後面會發現~~~~
酸蘿蔔根本是靈魂般的存在！！
吃口味較重的食物，超級解膩
YACHE態度11選3
我們選擇熔岩陶鍋蒸蛋
這單純是我的私心推薦~
在韓國時，每次吃到陶鍋蒸蛋都會想：「怎麼可以用得這麼Q、這麼好吃、又這麼香…」
以至於我現在吃韓式料理，如果看到有蒸蛋的選項必點！
澎澎的蒸蛋，吃起來好像雲喔…
當然，我沒吃過雲…但就是一種形容，可以自行想像XD
YACHE態度11選3
我們選擇BB生菜烤肉捲
這道BB生菜烤肉捲就真的滿問號的
不只是老師和同學覺得不行，連我也覺得不太行耶…
生肉是用菇類去炒乾後調味的，所以吃起來真的口感不是很出色~
而醬料的調味也是我從來沒有吃過的味道，只能說很特別…
比較不推薦大家點這一道。
拌拌日常6選2
我們選魚卵秘製肉醬鍋巴
這一款真的外面吃不到~~
最喜歡那一顆顆魚卵的口感，搭配上肉醬的香氣
真正的色、香、味俱全！！
每一個食材的味道出來的剛剛好，沒有誰會搶走誰的風頭！
沒有哪一個會蓋過其中一種的味道~~
一碗拌飯裡，可以吃到各自的美味，卻又融合的剛剛好。
另一款，我們選YACHE招牌石燒拌飯
YAHCE招牌石燒拌飯就是基本款。
你說很特別嗎？其實還好。
就是一般熟悉的味道，但卻很好吃。
有時候基本款最能看出一家餐廳主廚的功力！
YACHE的拌飯，我們選的兩道都很出色！
我覺得如果是來YACHE單點吃的朋友，拌飯真的是必點的喔！
YACHE蔬食韓式料理的小菜都是可以一直續點的喔！
泡菜也是素的，但和一般泡菜的味道沒有什麼不同，一樣又香又好吃~~
而且小菜選擇很多樣化，我很喜歡~~
套餐還會送上甜點~~~
這個甜點是豆花加上黑糖糖漿~~
不過，我覺得又不像一般的豆花？！
吃起來是有Q彈的口感~
而且糖水也滿入味的，不是只有表面沾著黑糖，是連切開糖水都會滲的很均勻~~
非常好吃！！
當天吃完後…
老師：「欸！這家真的好好吃！我沒有想過蔬食那麼好吃耶…」
同學：「嗯！我覺得這家真的不錯，我要推薦給我一位吃素的朋友，真的可以推！」
我覺得~~
只要是養心茶樓品牌的都很好吃
以上，推薦給你喔！
<YACHE야채野菜蔬食韓式料理 營業時間及地址>
營業時間：週一至週五 11:30–14:30, 17:30–21:30；週六至週日11:30–16:30, 17:30–21:30
電話：(02)2541-2020
地址：台北市中山區松江路128號1樓
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